Forfatter
Tittel Henriette Schønberg Erken: en norge shistorie sett fra kjøkkenbenken
Språk
Hylleplassering
Klassifikasjon
Emne
År
Noter Henriette Schønberg Erkens Store kokebok fra 1914 er et stort verk som inneholder oppskrifter på alt fra gåseleverbrioche til fårikål. Men utgangspunkt i disse oppskriftene forteller Maria Reinertsen historien om hennes liv, men også om samfunnsutviklingen og jakten på de riktige ingrediensene. Hvordan tenkte Erken seg at en vanlig husmor skulle kunne skaffe store mengder trøfler? Hvem hadde 30 eggeplommer å lage fattigmenn av? Gjennom Erkens liv og litteratur kommer man også nærmere matens moral og dobbeltmoral, ikke bare i hennes tid, men også i vår egen.
Har bibliografi, bibliografi over forfatterskapet, innholdsfortegnelse, kronologi, noter, register
ISBN
Tilgjengelige
Venteliste
*00003814nam 2200577 4500
*000 c
*00153455
*008140411c2013 no a 0bnob 2
*015 $a0341124$bBIBBI
*015 $a9941195$bBibliofilID
*019 $bl
*020 $a978-82-02-36609-4$bib.$cNkr 349.00
*035 $a(Deichman)1454627
*08231$a641.5092 R$zh$25
*08231$a641.59481$25
*090 $bBI$c641.5092$dErken,H.S.
*100 0$aReinertsen, Maria$d1980-$jn.
*24510$aHenriette Schønberg Erken$ben norge shistorie sett fra kjøkkenbenken$cMaria Berg Reinertsen
*260 $a[Oslo]$bCappelen Damm$c2013
*300 $a243 s.$bkol. ill.
*505 $aHar bibliografi, bibliografi over forfatterskapet, innholdsfortegnelse, kronologi, noter, register
*520 $aHenriette Schønberg Erkens Store kokebok fra 1914 er et stort verk som inneholder oppskrifter på alt fra gåseleverbrioche til fårikål. Men utgangspunkt i disse oppskriftene forteller Maria Reinertsen historien om hennes liv, men også om samfunnsutviklingen og jakten på de riktige ingrediensene. Hvordan tenkte Erken seg at en vanlig husmor skulle kunne skaffe store mengder trøfler? Hvem hadde 30 eggeplommer å lage fattigmenn av? Gjennom Erkens liv og litteratur kommer man også nærmere matens moral og dobbeltmoral, ikke bare i hennes tid, men også i vår egen.
*590 $a13-uke40a
*599 $a13x1001aks
*600 1$aErken, Henriette Schønberg$d1866-1953$jn.$1641.5092$4d5
*650 2$aMatlaging $xNorge $1641.59481$4d5$6641.5 z
*655 2$aBiografier$xx
*699 1$aErken, Henriette Schønberg$chusholdningslærer og forfatter$d1866-1953$jn.$1641.5092$2BS$9nob
*699 1$aMatlaging $zNorge $1641.59481$2BS$9nob
*699 2$aBiografisk$2BS$9nor
*996 $uhttp://www.deich.folkebibl.no/cgi-bin/websok?mode=p&tnr=1454627$tlocal
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her
for bli den første til å gi din mening